How to make Coffee

How to Make Coffee utforskar de vetenskapliga principerna bakom konsten att brygga kaffe, tillsammans med steg-för-steg-instruktioner för alla de viktigaste metoderna, samt vilka bönor, rostningar och malningar som är bäst för dem. Boken behandlar också ämnen som bönans historia, kemisk sammansättning, koffein och koffeinfritt, mjölk, rostning och malning, samt maskiner och redskap. Denna bok lägger fram de vetenskapliga principerna för kaffeälskare utan vetenskaplig bakgrund; följ dem och du kommer aldrig mer att dricka en vanlig kopp kaffe igen.