Brutto

Denna kokbok hyllar det rustika och smakrika köket i Florens, där enkla ingredienser kombineras i genuina vardagsrätter. Med recept från Russell Normans hyllade restaurang, Trattoria Brutto, är boken också en kärleksförklaring till Florens – särskilt det bohemiska kvarteret Santo Spirito.

"Brutto är faktiskt bellissimo. En perfekt kokbok för alla som älskar äkta toskansk mat. Helt enkelt briljant." – Stanley Tucci