Frida Lund
I Grandpa family lyfter vi fram kreativa, spännande och ambitiösa personer som finns i vår närhet. Denna gången träffar vi matbloggaren Frida Lund, som både har en blogg och podcasten Margarinet tillsammans med Siri Barje samt ett populärt Instagram-konto: @goda.grejer
Vi åkte till Bagarmossen för att hälsa på hemma hos Frida och hennes familj. Ganska direkt efter att vi lagt av oss alla prylar så föreslår Frida att vi ska gå ut en sväng. Nackareservatet ligger precis utanför deras sovrumsfönster och där brukar hon ta ett varv för att rensa huvudet eller för att bara vara i naturen.
Det är en John Bauersk känsla i skogen med dimma som ligger tät; det är svårt att komma på en bättre start på en fotografering. Det blir inte sämre när vi kommer tillbaka och kliver in i hennes färgglada hem som har en riktigt skön LA-vibe med surfinfluenser. Utöver alla andra intressen är Frida och hennes man tydligen även fullkomliga surfnördar.
När började ditt intresse för mat?
Ganska sent i livet tror jag. Jag har tyckt om mat hela livet – förutom en period när mat bara var ångest – men mitt intresse för att laga mat kom för kanske för 10 år sedan.
Vad är dina tankar kring hållbarhet när det kommer till mat?
Ät mat i säsong. Det är skittråkigt ibland att inte köpa saftiga tomater när man är sugen på det, men om vi vänjer oss vid att förvalta den mat som vi faktiskt har tillgång till när den är i säsong så ger det supermycket. Jag är verkligen ingen expert, men försöker i alla fall tänka på det när jag handlar och planerar min matlagning.
Din Instagram skiljer sig från den den typiska matbloggaren. Det känns som du håller dig ifrån perfekta stilleben, och är mer spontant och hjärtligt i ditt innehåll. Hur ser du på din roll som influencer?
Jag skulle aldrig kunna vara den med perfekta stilleben, jag är alldeles för impulsiv och slarvig. Jag har haft svårt att förena mig med epitetet influencer, men äh, nu känner jag mer att min glädje ligger i att andra tycker om att laga min mat eller köpa de viner jag rekommenderar. Det jag gör kommer från hjärtat oavsett om det är samarbeten eller inte. Jag skulle liksom inte kunna göra något som inte kändes rätt i magen. Är man 100% känslostyrd som jag så skulle det inte gå.
Kan du berätta lite om din bok ”Goda Grejer” som nyligen släppts (och som självklart finns att köpa på Grandpa)? Vad särskiljer den?
Det är en snäll och enkel kokbok för den som vill ha inspiration eller tips på lite nya kombinationer. Jag lagar själv enkel mat med massor av smaker och gillar att krydda upp rätter rejält. Till exempel har jag med en brödpudding med svamp som är otrolig, men det äter vi inte så mycket i Sverige trots att alla säkert har en torr surdegskant som ligger och skräpar efter helgen.
"Genom att prata om mat, på Instagram, i affären, på tv, genom kläder och stilar. Låter kanske konstigt, men jag kan bli SÅ sugen på nåt när jag ser en snygg tröja. Men mest inspiration får jag av att prata om mat och matlagning."
— Frida om var hon hittar inspiration.
Inspireras av Frida
Vad gillar du att göra på fritiden? Några hobbys?
Surfa, dricka vin med mina kompisar och gulla med min son. Jag älskar att resa också, men nu när världen ser ut som den gör får jag rota bland minnena och drömma om en varm strand.
Hur skulle du beskriva din personliga stil?
Hmm, svår att svara på utan att låta löjligt, men jag gillar att blanda en unisex-stil med gull. Vill gärna se välklädd ut men har gärna en Adidas-bralla och en skräddad jacka till. Nåt måste ju skava, annars är det inte fint.
Följ Frida:
IG: @goda.grejer